山崎屋

昆布の産地、銘柄、品質管理に妥協しない、厳選された昆布を揃う店で、信頼を寄せられたお客さんが遠方からも来られ、グルメ本でも紹介されています。水質が良くミネラル豊富な北海で育った昆布を、湿度管理を徹底して行なうことにより、お客さんに最高の状態でお届けします。由緒ある料亭と長年の取り引きがあり、まろやかで舌に優しい味わいが好評です。主人は、顆粒タイプのダシは一切扱わず、良質な天然ダシに勝るものは無いと考えます。厳選された昆布でダシをとった料理を一度作ってみてはいかがですか？料亭の味が家庭で再現していただけます。削りたての九州産かつおぶし、いりこ、わかめ。ダシの素材はほとんど揃います。食卓のお供として佃煮など豊富な品揃えで、店頭試食もあります。進物品も万全で、主人がデザインした包装紙に杉の木箱でご用意いたします。濃厚な味わいで、食卓に華を添える霜降り椎茸も一度食べると止みつきになる旨みです。お酒のお共にもどうぞ。